Питание при экземеф: что есть и чего избегать

https://lh6.googleusercontent.com/1UtiufhXkqdFRifseD1Byd7FJOLiDDV9COIihvePufuHNBJ8sTubR_H73HvfdjJxafXRxv79SD7i08wx7WcG4bg4aMTJvaU49HFmv2lsQX4IsBEWLi3sqjd6xsoijlVOgJaU67U

Питание может повлиять на состояние экземы, но оно не является ее прямой причиной. Пищевая аллергия может усугубить экзему у детей. Некоторые продукты помогают уменьшить симптомы.

Миллионы взрослых и детей в Соединенных Штатах страдают от атопического дерматита (АД), наиболее распространенного типа экземы.

Причины заболевания трудно точно определить, хотя считается, что комбинация генетических факторов и внешних триггеров вызывает эти вспышки. Триггеры вызывают чрезмерную реакцию иммунной системы, приводя к воспалениям.

Это воспаление, в свою очередь, приводит к зудящему, чувствительному состоянию, с которым больные экземой знакомы слишком хорошо.

Связь между питанием и экземой является широко обсуждаемой темой среди медицинских работников. Вот что мы узнали.

Пищевая аллергия как триггер экземы у детей

Аллергические реакции вызывают выработку специфических антител, каждое из которых реагирует на определенный аллерген. Эти антитела выделяют химические вещества, которые вызывают симптомы аллергического приступа, включая воспаление.

Триггеры экземы специфичны у каждого человека. Пострадавший может быть чувствительным к определенному типу мыла, аромата, металла или даже к типу ткани.

Другие триггеры включают пищевую аллергию, которая довольно часто встречается у детей. На самом деле, до 30% детей с экземой также имеют диагноз пищевой аллергии.

«В очень раннем возрасте пищевая аллергия очень распространена у людей с атопической экземой», — подтверждает Спринг-Лейк, дерматолог Нью-Джерси, доктор Филип Лобуоно. «Когда люди становятся старше, эти аллергии становятся все меньше и меньше проблемой».

Хотя пищевая аллергия, как правило, не считается фактором, способствующим экземе у взрослых, считается, что следующие продукты вызывают аллергические реакции у детей, страдающих этим заболеванием.

Глютен и молочные продукты

«Наихудшими являются глютен и молочные продукты», — говорит доктор Джоэл Варш, педиатр из Лос-Анджелеса.

«Эти продукты вызывают повышенное воспаление в организме, что приводит к различным сопутствующим заболеваниям, включая экзему и воспаление кожи», — говорит Варш. «Организм видит белки в этих и других продуктах как чужеродные, что может вызвать целый ряд проблем».

Соя

Исследования показали, что 30% пациентов, страдающих АД, также проявляют признаки чувствительности к сое. Хотя это не означает, что соя может непосредственно вызывать экзему, это предполагает, что должна быть внесена некоторая корреляция. Чувствительность от сои также тесно связана с аллергией на арахис.

Яйца

Недавнее исследование показало, что 60% детей на питании, при котором исключено молоко и яйца, показали значительное улучшение симптомов. Хотя 70% детей теряют аллергию на яйца к 16 годам, некоторые взрослые также страдают от аллергии на них.

Другие известные потенциальные аллергены у детей включают арахис, орехи, рыбу и моллюсков.

Продукты, которые борются с экземой

В отличие от обострения, некоторые продукты могут быть полезны в борьбе с симптомами экземы путем укрепления иммунной системы и уменьшения воспаления.

Пробиотики

Пробиотики — это бактерии, которые либо существуют в организме человека, либо очень похожи на те, которые существуют. Эти «хорошие бактерии» играют решающую роль в пищеварительной системе, что, в свою очередь, способствует нормальному функционированию иммунной системы.

Считается, что люди с экземой, особенно младенцы, имеют менее эффективную кишечную флору, чем здоровые взрослые. Это может привести к воспалению и другим симптомам.

В одном исследовании детям с экземой давали пробиотические добавки Lactobacillus sakei. Это привело к снижению симптомов в среднем на 31%.

Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кимчи и мисо, содержат полезные бактерии, что укрепляют пищеварительную систему. Живые бактерии, йогурт, грибы и кефир также могут быть полезны как для улучшения пищеварения, так и для лечения экземы.

В дополнение к хорошим бактериям, естественным образом содержащимся в продуктах питания, в Интернете и в большинстве аптек доступны бесчисленные пробиотические добавки.

Когда пробиотики сочетаются с пребиотиками — неперевариваемыми углеводами, которые действуют как «пища» для пробиотиков — эти добавки известны как синбиотики. Ищите добавки с несколькими штаммами бактерий, так как они более эффективны, чем отдельные штаммы.

Омега-3 жирные кислоты

Масло омега-3 является очень популярной добавкой в  значительной степени благодаря ее ощутимой пользе для здоровья. Оно обычно содержится в жирной рыбе, такой как тунец, скумбрия и сардины. Поскольку эти продукты часто являются частью здорового питания, они связаны с более низким уровнем воспаления.

В прежние времена люди потребляли гораздо больше омега-3 жирных кислот в своем рационе, чем сейчас. Большинство жирных кислот, потребляемых в западном питании, — это омега-6. Некоторые исследователи утверждают, что это может быть основной причиной воспаления, и что омега-6 жирные кислоты могут даже привести к повышенной чувствительности к пищевым аллергенам.

Исследования рыбьего жира и его влияние на экзему только начинается. Несколько небольших исследований показали многообещающие результаты, но основные исследования его последствий еще не проводились.

Тем не менее, омега-3 масло является безопасным выбором, если его принимать в разумных количествах — FDA рекомендует не более 3 г в день комбинированных ЭПК и ДГК (типы омега-3 масла), включая 2 г добавок.

Как правило, врачи рекомендуют добавлять омега-3 в рацион в качестве пищи, а не добавок.

Чай улун

Улун — это частично перебродивший чай. Исследование, проведенное о влиянии чая улун на экзему, показало, что большинство пациентов — 63% — показали улучшение симптомов в течение месяца. Многие пациенты начали видеть улучшение через две недели.

Полифенолы в чае могут уменьшать аллергические симптомы, хотя исследователи не уверены, почему именно чай настолько эффективен.

Ликвидация и исключение продуктов

Ликвидация и исключение неправильных продуктов стали популярным способом лечения экземы. Быстрый поиск в Интернете «продуктов, вызывающих экзему» даст бесчисленные результаты, многие из которых делают противоречивые заявления.

Некоторые эксперты по здоровью полагают, что вы можете обнаружить ранее неизвестную чувствительность, исключая определенные продукты из своего рациона в течение определенного периода времени, в то же время методично отслеживая улучшение симптомов экземы и аллергии в журнале.

Однако многие исследователи считают, что у этого подхода есть серьезные недостатки. Во-первых, мало убедительных доказательств того, что пища играет роль в появлении вспышек экземы у взрослых. Таким образом, эта практика может привести к ложноположительному определению определенных продуктов как триггеров.

Во-вторых, при попытке самодиагностирования детей необходимо помнить, что вспышки экземы, связанные с пищевыми продуктами, могут возникать где-то от нескольких минут до нескольких дней, что затрудняет точное определение основных причин.

Вообще говоря, исключение неправильных продуктов, кажется, неэффективно, если у вас не диагностирована пищевая аллергия. Также важно отметить, что размещение детей на исключительной диете может привести к неблагоприятным последствиям, включая плохое питание и замедление естественного роста.

Кроме того, исключительная диета у детей может привести к развитию сильных, немедленных аллергических реакций, если пища будет вновь введена позднее.

Если вы рассматриваете исключительную диету для своего ребенка, сначала поговорите со специалистом.

Спорная наука

Связи между экземой и питанием все еще изучаются. Тем не менее, мы знаем, что правильный выбор пищи может играть важную роль в лечении экземы.

Если у вашего ребенка проявляются признаки пищевой аллергии, избегание такой пищи может помочь предотвратить вспышки. Употребление определенных продуктов также может помочь укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление.

Поговорите с дерматологом киевского центра “DellaRossa”, чтобы получить совет по лечению экземы и предотвращению будущих обострений. 

Заказать услугу


    ×
    Оставить отзыв
    ×
    Задать вопрос

      ×
      Заказать звонок

        Обратный звонок

        Оставте заявку и мы перезвоним вам

        ×
        Фото консультация

          ×
          Оставить отзыв

            Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

            ×