Урегулирование дебатов: действительно ли шоколад вызывает прыщи?

Вы, наверное, слышали старую пословицу, что употребление шоколада (наряду с вредными для вас продуктами, такими как картофельные чипсы и картофель фри) может вызвать прыщи. Определенно существует связь между кишечником и кожей, которая может объяснить корреляцию, хотя научные данные, подтверждающие это утверждение, разнообразны. В 1960-х годах группа исследователей решила раскрыть взаимосвязь между шоколадом и прыщами. Исследование, в котором приняли участие 65 человек, показало, что шоколад не усугубляет угревую сыпь в течение четырех недель. Однако, согласно отчету Национального института здоровья (НИЗ), исследование было поставлено под сомнение из-за методологических недостатков; Национальный институт здравоохранения (НИЗ) обнаружил, что, хотя не существует специфического для шоколада фактора, вызывающего высыпания, именно содержание сахара может привести к негативным изменениям. 

Однако, несмотря на высокое содержание сахара в шоколаде, в то время как 53% участников первоначального исследования указали, что шоколад может быть провоцирующим продуктом, только 16% указали, что сахар является потенциальным триггером, что означает нечеткость в их отчетах. Учитывая все обстоятельства, означает ли это, что шоколад на самом деле является агрессором? Или мы ошибочно обвиняем угощение?

Мы обратились к дерматологу и диетологу, чтобы выяснить правду: вызывает ли употребление шоколада вспышки?

Мишель Грин, доктор медицины, является сертифицированным косметологом-дерматологом, специализирующимся на лечении прыщей с помощью различных методов, включая средства по уходу за кожей, схемы лечения и лазерную терапию. 

Серена Пун — ведущий шеф-повар, диетолог и мастер рейки, а также основательница метода кулинарной алхимии, который представляет собой сочетание обучения, интегративного и функционального питания и целительной энергии.

Вызывает ли шоколад прыщи?

Акне — самое распространенное заболевание кожи в США, от которого страдают около 50 миллионов человек. Есть много причин, от гормонов до гигиены; но есть ли шоколад в их числе? По словам Грина, «нет никаких доказательств того, что шоколад сам по себе вызывает прыщи». Но не весь он одинаков. Если вы едите шоколад, содержащий кукурузный сироп, сахар, наполнители, молочные продукты и добавки, вы употребляете то, что определенно может способствовать появлению высыпаний. 

Пун соглашается, добавляя, что «сахар, молочные и обработанные пищевые продукты могут нарушить микробиом кишечника, что приведет к проблемам с кожей. Было также доказано, что эти продукты напрямую связаны с некоторыми кожными заболеваниями, включая прыщи», — говорит она.

Однако основным ингредиентом шоколада является какао, которое, по словам Пун, «богато антиоксидантами или флаванолами» и действительно может улучшить состояние вашей кожи. «Антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде, действительно замечательны», — говорит она. «Исследования показали, что полифенолы, содержащиеся в какао, обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, могут нейтрализовать окислительное повреждение и могут быть полезны в защите кожи от повреждений, вызванных УФ-лучами». Пун указывает на результаты исследования НИЗ 2014 года, согласно которому какао в чистом виде полезно для здоровья кожи.

С энергетической точки зрения лучше всего искать шоколад, произведенный в условиях справедливой торговли, — советует Пун.

По словам Пун, молочный шоколад не обязательно вреден для вас в умеренных количествах — «но он, как правило, содержит больше сахара, молочных продуктов и наполнителей, которые вредны», — объясняет она. «Если ваша главная цель в употреблении шоколада — укрепить здоровье, тогда вам следует выбрать самый темный шоколад, который вы можете найти, без каких-либо дополнительных ингредиентов». Это означает, что нужно отказаться от наполнителей (например, ирисок и чипсов) и выберите органические разновидности без ГМО.

Как питание влияет на кожу

Сегодня мы понимаем связь между правильным питанием и здоровым цветом лица. Несколько исследований показали, что диетическое вмешательство может повлиять на течение акне. Эти исследования показывают, что сахар и молочные продукты являются главными виновниками высыпаний — иными словами, продукты с высокой гликемической нагрузкой в  рационе питания вызывают наибольшее количество акне. Продукты с высоким содержанием сахара и углеводов, такие как белый рис, белый сахар и белый хлеб, быстро усваиваются, что приводит к повышению уровня глюкозы и инсулина в сыворотке. В свою очередь, это ускоряет выработку кожного сала, а также стимулирует синтез андрогенов надпочечниками и увеличивает биодоступность андрогенов, которые играют роль в образовании прыщей.

Казеин и сыворотка, молочный белок в молочных продуктах, выделяют гормон, похожий на инсулин, который, по словам Пуна, может нарушить микробиом кишечника, а также вызвать воспаление и прорывы. Грин соглашается, что эти продукты могут способствовать увеличению высыпаний.

Лучшие продукты для чистой кожи

Грин говорит, что здоровый рацион может сделать вашу кожу более чистой, особенно если речь идет об уровне увлажненности кожи. Питание также может влиять на уровень коллагена в коже, необходимый для того, что Грин называет «гладким и чистым цветом лица».

Ниже наши эксперты рассказывают о своих любимых продуктах, которые нужно есть, чтобы цвет лица был чистым и здоровым.

  • Вода: увлажнение имеет решающее значение. «Клетки вашей кожи на 70% состоят из воды. Если вы обезвожены, ваша кожа будет выглядеть сухой и вялой», — говорит Пун. Грин добавляет, что поддержание водного баланса — одна из самых полезных вещей, которые вы можете сделать для своей кожи, самого большого органа тела. «Когда вы пьете много воды в течение дня, вы пополняете свои внутренние органы влагой, которая была потеряна из-за пота и других естественных процессов».
  • Супер-зелень: спирулина, хлорелла и ростки пшеницы — это супер-зелень, богатая питательными веществами, фитонутриентами и антиоксидантами, которые Пун любит для чистой кожи. Она предлагает найти супер-зелень в виде порошка.
  • Цитрусовые: цитрусовые богаты витамином С, который необходим для выработки коллагена.
  • Ягоды асаи: поскольку они богаты антиоксидантами, Пун говорит, что они являются отличным способом защитить вашу кожу от окислительного повреждения.
  • Матча: еще один отличный источник антиоксидантов.
  • Темный шоколад: «Темный шоколад обладает удивительными преимуществами для кожи, включая защиту от УФ-лучей и свободных радикалов», — говорит Пун.
  • Рыба: по словам Пуна, рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают гидратацию, а также могут защитить от солнечных лучей. Грин согласен с тем, что «употребление в пищу продуктов, богатых омега, может быть полезно».
  • Грецкие орехи:если вы не едите рыбу, Пун предлагает грецкие орехи в качестве источника жирных кислот омега-3, разглаживающих кожу.
  • Авокадо: они богаты рибофлавином, который, по словам Грин, обеспечивает эластичность.
  • Чечевица: источник лизина, который, по словам Грин, является «строительным материалом для синтеза коллагена и эластина».

Если вы не можете понять причину появления ваших прыщей, обращайтесь за консультацией в киевский центр “DellaRossa”. Опытные дерматологи установят точный диагноз и подберут наилучший план лечения. 

Заказать услугу

    ×
    Оставить отзыв
    ×
    Задать вопрос

      ×
      Заказать звонок

        Обратный звонок

        Оставте заявку и мы перезвоним вам

        ×
        Фото консультация

          ×
          Оставить отзыв

            Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

            ×